Simona Tomaro

Il cardamomo è una spezia conosciuta fin dai tempi dei Greci e dei Romani, che lo utilizzavano per produrre profumi. Il frutto si presenta come una capsula contenente tanti piccoli semi di colore marrone-nero che  sono utilizzati come spezia. Con il nome cardamomo vengono indicate diverse spezie: il cardamomo verde (o vero cardamomo) che si … Leggi tutto