Curcuma, la spezia con proprietà antinfiammatorie
La curcuma è una pianta erbacea, perenne e rizomatosa, originaria dell’Asia meridionale e coltivata nella maggior parte delle regioni tropicali. Le foglie sono lunghe, ovali e picciolate, mentre i fiori sono raccolti in spighe bislunghe. La parte utilizzata, in campo alimentare e fitoterapico, è il rizoma tuberizzato, un fusto sotterraneo contenente sostanze di riserva per … Leggi tutto