I nutrienti sono sostanze costituenti degli alimenti che provvedono, come tali o dopo digestione, al nutrimento dell’organismo. Un nutriente è detto “essenziale” se l’organismo non è in grado di sintetizzarlo e può solo assumerlo con la dieta.
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I nutrienti sono sostanze costituenti degli alimenti che provvedono, come tali o dopo digestione, al nutrimento dell’organismo. Un nutriente è detto “essenziale” se l’organismo non è in grado di sintetizzarlo e può solo assumerlo con la dieta.