Dopo aver visto i benefici effetti del finocchio e una tisana di finocchio, vediamo ora come preparare due gustose insalate.
Insalata di finocchi e olive
Ingredienti per 4 persone
- 3 finocchi
- 20 pomodorini ciliegia
- 20 olive verdi snocciolate
- Olio extra vergine d’oliva
- aceto balsamico
- sale
- pepe
Preparazione
Tagliare i finocchi in quarti e lavarli.
Asciugarli e tagliarli a pezzi.
Lavare e asciugare i pomodorini.
Riunire tutti gli ingredienti in un’insalatiera e condire con aceto balsamico, olio extra vergine d’oliva, sale e pepe.
Insalata di finocchi e arance
Ingredienti per 4 persone
- 3 finocchi
- 2 arance
- 20 olive nere denocciolate
- aceto balsamico
- olio extra vergine d’ oliva
- sale
- pepe
- mezza cipolla
Mondare, lavare e tagliate i finocchi. Sbucciare le arance, ridurre a spicchi. Tagliate la cipolla a spicchi sottili.
Riunire finocchi, arance, olive nere denocciolate e cipolla in un’insalatiera.
Condire con sale, pepe, olio extra vergine d’oliva, aceto balsamico.
