Ingredienti
1 cavolfiore
20 ml di olio evo
1 cucchiaino di semi di papavero
1 cucchiaino di cumino
1 cucchiaino di semi di finocchio e coriandolo
½ cucchiaino di curry
succo di un limone intero
sale q.b.
Preparazione
Lava il cavolfiore sotto l’acqua fredda, quindi taglialo a pezzi di piccole dimensioni su un tagliere di legno.
Versa l’olio in una pentola e scaldalo a fuoco bassissimo. Unisci i semi di papavero, cumino, finocchio e coriandolo. Attendi alcuni minuti, quindi aggiungi il cavolo tagliato a pezzettini e, per ultimo, il curry.
Continua la cottura per una decina di minuti.