L’energia che ci fornisce un alimento, può essere facilmente calcolata come kcal (o kJ) moltiplicando i grammi di proteine e di carboidrati per 4kcal (o per 17kJ) ed i grammi di grassi per 9kcal (o per 37kJ). Poi, si sommano i tre valori ottenuti.
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L’energia che ci fornisce un alimento, può essere facilmente calcolata come kcal (o kJ) moltiplicando i grammi di proteine e di carboidrati per 4kcal (o per 17kJ) ed i grammi di grassi per 9kcal (o per 37kJ). Poi, si sommano i tre valori ottenuti.