Additivi Alimentari – Coloranti che causano allergie e intolleranze
I coloranti alimentari sono additivi alimentari che vengono aggiunti agli alimenti per: compensare le perdite di colore dovute all’esposizione a luce, aria, umidità e variazioni di temperatura; migliorare i colori naturali; aggiungere colore agli alimenti che altrimenti ne sarebbero privi o sarebbero colorati diversamente. Alcuni coloranti sono sostanze naturali, altri sono sostanze naturali modificate chimicamente, … Leggi tutto