Principi attivi delle piante: gli Amari
Hanno una composizione chimica varia e appartengono a diverse classi di composti. Hanno un sapore fortemente amaro che, stimolando i recettori amari della lingua, favore la salivazione e la produzione dei succhi gastrointestinali e biliari. Sono contenuti in notevole quantità specialmente nelle famiglie delle Genzianeae, delle Asteraceae e delle Labiatae. Le droghe che contengono queste … Leggi tutto