Simona Tomaro

Insieme alla tiamina e riboflavina la niacina ha un ruolo essenziale nei processi che regolano il metabolismo energetico e partecipa alle reazioni che liberano energia. Carenze di niacina determinano l’insorgenza della pellagra (da qui il vecchio nome di vitamina PP, o Pellagra Preventing) e causano lesioni alla pelle (soprattutto nelle parti esposte alla luce), diarrea, … Leggi tutto