Vitamina C (acido ascorbico)
La vitamina C è una vitamina ad azione antiossidante e previene quindi, direttamente o indirettamente (proteggendo la vitamina E dall’ossidazione), la propagazione dell’ossidazione degli acidi grassi polinsaturi. E’ inoltre essenziale nel mantenimento del buono stato dei vasi sanguigni, delle ossa, dei denti e del collagene. Carenze di vitamina C determinano sanguinamento delle gengive, emorragie, pelle … Leggi tutto