Indice Glicemico
Quando mangiamo un alimento ricco di zuccheri, i livelli di glucosio nel sangue aumentano progressivamente man mano che si digeriscono e si assimilano gli amidi e gli zuccheri in esso contenuti. La velocità con cui il cibo viene digerito e assimilato cambia a seconda dell’alimento e del tipo di nutrienti che lo compongono, dalla quantità … Leggi tutto