Dieta mediterranea
Detta anche “Modello alimentare mediterraneo”, si è imposta come modello preventivo e protettivo nei confronti delle malattie cardiovascolari e tumorali. Si basa su un’alimentazione frazionata in 4-5 pasti quotidiani, a base di cereali (pane, pasta), legumi, frutta e ortaggi. Pochi i prodotti animali e uso quasi esclusivo di olio di oliva come grasso da condimento. … Leggi tutto