Simona Tomaro

Gli enoliti sono tinture che hanno come solvente il vino. La quantità di droga è di 5 gr per 100 gr di vino. Si preparano spezzettando o pestando al mortaio la droga che va posta in un vaso con chiusura ermetica e coperta di vino. Poi, si pone il vaso in un luogo a temperatura … Leggi tutto