Crucifere (cavoli, cavolfiori, cavolini e broccoli ), alimenti ricchi di vitamine e minerali
Brassica oleracea L. Famiglia: Crucifere Nomi comuni: cappuccio, cavolini di Bruxelles, cavolfiore, cavolo rapa, broccoli, verza, cavolo nero sono alcune delle oltre 150 varietà coltivate per uso alimentare Sono ormai numerosi gli studi scientifici che ne attestano le proprietà salutari, anche contro i tumori. La medicina ayurvedica conosce il cavolo da secoli e in Oriente … Leggi tutto