Simona Tomaro

Raramente gli alimenti si trovano in natura in forma direttamente assimililabile dall’organismo, per cui quest’ultimo deve prima sottoporli a dei processi chimico-fisici per procedere alla loro assimilazione. La digestione degli alimenti consiste in una serie di processi biochimici e meccanici che trasformano le complesse molecole del cibo in molecole semplici e assorbibili. L’apparato digerente è … Leggi tutto