Simona Tomaro

Verdure, ortaggi e frutta sono alimenti ricchi di: ottima fibra minerali (soprattutto calcio, ferro, magnesio, potassio) vitamine (A, C, E, B1, B2, B5, PP, acido folico, B12, biotina, ecc.) Protidi e lipidi sono in quantità trascurabile, mentre l’acqua è il componente maggioritario e non inferiore all’80%. Basso è il livello dei glucidi (più elevato nella … Leggi tutto