L’acai (Euterpe oleracea) è una specie di palma appartenente al genere Euterpe.
Descrizione
Il frutto è una drupa globosa dal colorito purpureo di circa 25 millimetri, simile ad un grande acino di uva nera, ma con meno polpa ed un solo seme. Le bacche di Acai sono racchiuse in pannocchie di 500-900 frutti.
Utilizzo
Le bacche di acai si consumano fresche, oppure sotto forma di bevande.
Proprietà e benefici
Le bacche di acai rappresentano una buona fonte di antiossidanti. Ad oggi tuttavia, non ci sono studi scientifici controllati che forniscano prove certe sui supposti effetti benefici delle bacche di acai sulla salute.